食品安全
食鹽碘含量不再“一刀切” 各地可在范圍內(nèi)浮動(dòng)
來(lái)源： 發(fā)布日期：2011-11-19 點(diǎn)擊數(shù)：2821次
提取罐Foodjx導(dǎo)讀：《食用鹽碘含量》尺度29日正式公布，來(lái)歲3月15日起，食鹽碘含量將不再“一刀切”，各地可以按照本地人群現(xiàn)實(shí)碘營(yíng)養(yǎng)程度，在劃定范疇內(nèi)浮動(dòng)添加。
按照新尺度，食鹽產(chǎn)物中碘含量的均勻程度(以碘元素計(jì))為20mg/kg——30mg/kg，這比老尺度劃定的60mg/kg的最高強(qiáng)化量，有大幅低落。
衛(wèi)生部此前曾暗示，今朝中國(guó)食鹽中碘含量偏高，約5省份處于過(guò)量程度，16省份處于大于相宜量程度，是以有下調(diào)余地。
不但最高值低落，新尺度還劃定，食鹽碘含量的答應(yīng)顛簸范疇為食用鹽碘含量均勻程度的±30%。
《食用鹽碘含量》尺度項(xiàng)目負(fù)責(zé)人陳祖培先容說(shuō)，上下浮動(dòng)30%的尺度，首要是思量到出產(chǎn)工藝的題目，給鹽企訂定的一個(gè)出產(chǎn)尺度。
(來(lái)歷：新京報(bào))
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