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香港調查發現奶茶咖啡因含量較高
來源: 發布日期:2013-10-17 點擊數:1597次
據臺灣"中央社"消息,香港食物安全中心日前調查發現,奶茶中的咖啡因含量較高,對此營養師建議,用冷水或冰水泡紅茶,讓顏色釋出而不會出現咖啡因過量。
近日香港食物安全中心調查了80款在香港當地銷售的咖啡或奶茶飲品,其中有10款屬于臺式奶茶,發現平均每杯臺式奶茶的咖啡因含量130毫克。
檢測結果顯示,雖然臺式奶茶咖啡因含量低于港式奶茶,然而如果與咖啡相較,已經比1杯特濃咖啡(Espresso)的97毫克要高,香港衛生單位也建議孕婦、兒童、哺乳媽媽應該特別注意奶茶或相關飲品中咖啡因攝取問題。
目前加拿大建議,12歲或以下兒童每日咖啡因攝取量不應超過每公斤體重2.5毫克;澳大利亞及新西蘭則建議兒童每日不應超過每公斤體重3毫克的量;歐盟建議量是以每公斤體重5毫克為標準。
臺灣董氏基金會食品營養組主任許惠玉說,茶和咖啡不是適合孩子的飲料,不過奶茶吸引力很大,若要避免咖啡因含量,建議用冷水或冰水泡紅茶,讓顏色釋出就不會有咖啡因過量,再加上牛奶也能達到具有奶茶的效果及口感。
來源:食品伙伴網
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