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挑選牛奶應注意哪些誤區

來源:  發布日期:2013-09-22  點擊數:1385次

  市場上牛奶的品種不下30種,幾乎每種奶都在打健康牌。比如,從脂肪上分,有全脂奶、低脂奶、脫脂奶;從蛋白質上分,有優化蛋白奶、雙蛋白奶、添加乳鐵蛋白和膠原蛋白奶;從口味上分,有特濃奶、巧克力奶、咖啡奶、草莓奶、紅棗奶、花生奶、杏仁奶等調味奶。

  雖然市場上每種牛奶都推行著健康理念,但選牛奶關鍵在于真正的營養含量有多少。消費者在平時的選購中,須避開以下5大誤區。

  一、牛奶并非越香濃越好。

  擠出來的牛奶很淡,有一股淡淡的乳香,喝起來非常爽口。但許多企業推出了香濃概念,添加增稠劑和香精,消費者逐漸認為香濃才是牛奶的味道,而真正的純牛奶反而被認為沒味兒或加了水。

  二、高鈣牛奶意義不大。

  牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物,再往其中加鈣意義不大。并且高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣,這種鈣在人體內的吸收效果并不是很理想。過多地在牛奶中加入鈣、鐵、鋅等無機鹽,如果不能吸收,反而會對人體腎臟以及消化系統造成很大負擔。

  三、喝牛奶不是為了補蛋白。

  不少高端牛奶打著優化蛋白的旗號,牛奶中的蛋白含量其實很低,所以喝牛奶主要不是為了補充蛋白質,而是為了補充B族維生素和鈣。

  四、脂肪不一定越低越好。

  每個人對脂肪的需求量并不一樣,血脂高和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂奶。但對于孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來說,更好還是喝全脂奶。

  五、谷物奶適合做早餐食用。

  所謂的谷物奶和早餐奶,其中加的大部分是淀粉,沒什么營養價值,但能讓人產生飽腹感,維持能量的時間比較長,適合早餐時喝。

  挑選牛奶應注意的誤區就是以上專家為您介紹的幾點內容,希望對您有所幫助。

 

來源: 新浪健康博客

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