12月29日，由深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會主辦的“深圳市食品藥品執(zhí)法檢測車啟動儀式”在工商物價大廈舉行，現(xiàn)場宣布24輛食品藥品執(zhí)法檢測車正式“出街”。記者了解到，單項檢測更快1分鐘內(nèi)出結(jié)果，市民有需求也可現(xiàn)場檢測。

　　3輛檢測車出動

　　活動當(dāng)天，3輛執(zhí)法檢測車首次出動。記者跟隨福田區(qū)食藥局和市計量質(zhì)量檢測研究院工作人員一同前往景田沃爾瑪進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測。

　　拖著購物車，藍(lán)馬甲抽檢人員首先來到超市熟食區(qū)的后廚，取樣上午使用過的煎炸油，檢測該油品的過氧化值和敗壞程度。隨后，各位抽檢人員兵分幾路進(jìn)行取樣，其中取樣散裝大米、腦白金、白菜、火腿腸、生豬肉、辣椒粉等。

　　記者留意到，本次快速檢測行動，抽檢人員并非做登記，而是通過買單再拿到3輛食品執(zhí)法檢測車處分別進(jìn)行檢測。記者在現(xiàn)場看到，抽檢人員將食用油品質(zhì)檢測儀的探頭插入取來的煎炸油中檢測，不到一分鐘就出結(jié)果，儀器顯示數(shù)值為23.9%。據(jù)介紹，該指標(biāo)可反映煎炸油是否反復(fù)使用，按規(guī)定，如果數(shù)值大于27%，油品就需要立即更換，本次檢測數(shù)值顯示23.9%，表明合格。

　　大約半小時左右，大米中的黃曲霉素檢測、白菜的敵敵畏檢測等結(jié)果也出來了。更終結(jié)果顯示，取樣的7種樣品均合格，3輛執(zhí)法檢測車完成執(zhí)行任務(wù)。

　　市民有需求可現(xiàn)場檢測

　　記者了解到，這些車輛配置的快檢設(shè)備有車載氣質(zhì)聯(lián)用儀、車載液相色譜儀、車載酶標(biāo)儀、拉曼光譜儀、多功能食品快檢設(shè)備、食用油品質(zhì)檢測儀和注水肉檢測儀等，可對食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、保健食品的一些質(zhì)量安全指標(biāo)進(jìn)行快速檢測。

　　執(zhí)法人員接受采訪表示，快速檢測車主要用于大型活動的現(xiàn)場食品安全保障，快速執(zhí)法行動，突發(fā)食品安全事故，市民如果有需求也可以為其現(xiàn)場檢測。一般而言，快檢將在30分鐘~40分鐘內(nèi)出結(jié)果。

　　深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會巡視員王夏娜表示，2016年，深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一為各區(qū)食藥局、市市場稽查局和市質(zhì)檢院配備了24輛食品藥品執(zhí)法檢測車，根據(jù)深圳各區(qū)面積、人口、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)量等實際情況，每區(qū)配備1~3輛快檢車。

來源：深圳晚報