11月19日，國(guó)內(nèi)目前規(guī)格更高的食品安全年度品牌盛會(huì)——第14界中國(guó)食品安全年會(huì)在北京隆重召開。伊利集團(tuán)憑借在食品安全管理上的突出表現(xiàn)，一舉獲得“百家誠(chéng)信示范單位”和“全國(guó)食品安全管理創(chuàng)新案例”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，成為同時(shí)獲此兩項(xiàng)殊榮的乳企。

　　食品企業(yè)更大的誠(chéng)信，就是履行對(duì)消費(fèi)者品質(zhì)安全的承諾。近年來(lái)，伊利聚焦“全球更優(yōu)品質(zhì)”，持續(xù)升級(jí)全球質(zhì)量管理體系，將質(zhì)量管理工作戰(zhàn)略升級(jí)為“質(zhì)量先3210戰(zhàn)略”，構(gòu)建起全方位的食品安全防護(hù)網(wǎng)。其中，更值得關(guān)注的就是“質(zhì)量先3210戰(zhàn)略”。具體而言，“3”是指打造世界一流學(xué)習(xí)型、專業(yè)化質(zhì)量隊(duì)伍;建立包括原料、產(chǎn)品、衛(wèi)生、工藝、基礎(chǔ)設(shè)施等在內(nèi)的世界一流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);生產(chǎn)世界一流品質(zhì)的產(chǎn)品;“2”是指升級(jí)全球質(zhì)量先管理體系，以及端到端全鏈條的質(zhì)量自主管理模式;“1”是指對(duì)全鏈條不滿足食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量要求的過(guò)程和結(jié)果堅(jiān)決實(shí)行一票否決;“0”是指保證零食品安全事件。

　　為實(shí)現(xiàn)該戰(zhàn)略，伊利整合全球優(yōu)質(zhì)資源，持續(xù)構(gòu)建和升級(jí)全球質(zhì)量管理體系。先后與SGS(瑞士通用公證行)、LRQA(英國(guó)勞氏質(zhì)量認(rèn)證有限公司)和 Intertek(英國(guó)天祥集團(tuán))達(dá)成戰(zhàn)略合作，進(jìn)一步提升伊利食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)控制的能力。

　　同時(shí)，伊利還始終執(zhí)行嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的世界一流、極為嚴(yán)苛的原材料質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每項(xiàng)指標(biāo)設(shè)定了極為嚴(yán)格的限量值，同時(shí)還有著嚴(yán)格的設(shè)備、環(huán)境清潔、消毒制度以及效果驗(yàn)證機(jī)制，比如在伊利大洋洲生產(chǎn)車間，高效空氣過(guò)濾器達(dá)到了H14級(jí)別——H14是空氣過(guò)濾行業(yè)的更高標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)濾效率達(dá)到99.99%，同等級(jí)濾網(wǎng)可以用在醫(yī)院的血液透析儀里。

　　基于上述種種做法，伊利成為了國(guó)內(nèi)家全線產(chǎn)品通過(guò)FSSC22000全球食品安全體系認(rèn)證的乳品企業(yè)，也就意味著伊利的產(chǎn)品品質(zhì)已經(jīng)達(dá)到國(guó)際一流水準(zhǔn)，獲得了進(jìn)入歐洲以及全球市場(chǎng)的通行證。

　　食品安全的保證，換來(lái)的是消費(fèi)者強(qiáng)烈的品牌認(rèn)可。據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)2016年全球品牌足跡排行榜顯示，過(guò)去一年，88.5%的城市家庭購(gòu)買伊利品牌7.8次，相當(dāng)于消費(fèi)者購(gòu)買伊利品牌超過(guò)11億人次，位列國(guó)內(nèi)快消品牌。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，作為食品企業(yè)，伊利用實(shí)際行動(dòng)筑起保障食品安全的堅(jiān)固防線，這不僅確保了消費(fèi)者“舌尖上的安全”，更為乳業(yè)的健康發(fā)展樹立了標(biāo)桿。

來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)