恒陽(yáng)牛業(yè)載譽(yù)第十四屆中國(guó)食品安全年會(huì)
來(lái)源:杭州惠合機(jī)械設(shè)備有限公司 發(fā)布日期:2016-12-23 點(diǎn)擊數(shù):1705次

11月19日由中華人民共和國(guó)海關(guān)總署、國(guó)家工商行政管理總局、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家糧食局及中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的第十四屆中國(guó)食品安全年會(huì)在北京人民大會(huì)堂隆重開(kāi)幕。黑龍江恒陽(yáng)牛業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理于曉鵬、市場(chǎng)部部長(zhǎng)張若愚應(yīng)邀參加了中國(guó)食品安全年會(huì)的系列活動(dòng)。
十屆全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)顧秀蓮和中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)王文哲步入會(huì)場(chǎng)
本屆中國(guó)食品安全年會(huì)以“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略,推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)”為主題。會(huì)上,來(lái)自工信部、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局等部門的相關(guān)負(fù)責(zé)人,就我國(guó)目前食品安全監(jiān)管工作和今后的工作重心做了簡(jiǎn)要介紹。

十屆全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)顧秀蓮講話
據(jù)悉,今年我國(guó)各級(jí)導(dǎo)、各部門對(duì)食品安全工作的重視程度再創(chuàng)新高,年初,習(xí)近平總書(shū)記對(duì)食品安全工作作出重要指示,強(qiáng)調(diào)確保食品安全是民生工程、民心工程,是各級(jí)黨委和政府義不容辭的責(zé)任。李克強(qiáng)總理批示指出,要對(duì)食品安全問(wèn)題高度重視,落實(shí)更嚴(yán)格的全程監(jiān)管制度,要嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線,零容忍、出快手、下重拳,切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

黑龍江恒陽(yáng)牛業(yè)有限責(zé)任公司在本屆年會(huì)上被評(píng)為“百家誠(chéng)信示范單位”、“管理創(chuàng)新三十佳案例”,還被本屆年會(huì)的承辦單位——中國(guó)食品安全報(bào)社授予“2016—2017年度中國(guó)食品安全報(bào)理事單位”,于曉鵬總經(jīng)理還榮膺中國(guó)食品安全年會(huì)組委會(huì)授予的“普法先進(jìn)工作者”稱號(hào)。

于曉鵬總經(jīng)理在參加企業(yè)論壇時(shí)作了精彩發(fā)言:
“民以食為天,食以安為先”,食品安全關(guān)系到人們的身體健康乃至生命安全。現(xiàn)在中國(guó)的食品行業(yè)特別是肉類食品行業(yè),原料來(lái)源大多依靠供應(yīng)鏈供應(yīng),很多上游產(chǎn)業(yè)引發(fā)的質(zhì)量事故、安全事故可謂層出不窮。恒陽(yáng)牛業(yè)在十多年的經(jīng)營(yíng)中,一直堅(jiān)持把控源頭,從國(guó)內(nèi)到國(guó)外,建立了橫跨國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)、涵蓋了養(yǎng)殖種植、屠宰分割、肉制品加工、食品包裝、冷鏈物流、進(jìn)出口貿(mào)易、電子商務(wù)、商業(yè)連鎖等的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,構(gòu)建國(guó)際一流的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩唾|(zhì)量保證體系,在有效保證食品安全方面為構(gòu)筑了防火墻,有效的保證了食品安全,為消費(fèi)者提供真正“放心、實(shí)惠、便捷”的產(chǎn)品,形成了特色鮮明的恒陽(yáng)全產(chǎn)業(yè)鏈模式,也成為被競(jìng)相模仿的行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)。
在原料源頭控制上,恒陽(yáng)牛業(yè)主要布局黑龍江、澳大利亞和南美洲。在黑龍江的重點(diǎn)建立了小公牛養(yǎng)殖基地、青貯飼料基地、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植基地。特別是黑龍江建立了多個(gè)萬(wàn)頭肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地,收購(gòu)優(yōu)質(zhì)公牛犢,小公牛在自有牧場(chǎng)養(yǎng)殖,科學(xué)建舍,定期防疫,有效預(yù)防了群體性疾病的發(fā)生與傳播,喂養(yǎng)全程不添加任何激素和抗生素類藥物,充分保證了小公牛產(chǎn)品的安全美味。在澳大利亞和南美洲的恒陽(yáng)肉牛加工廠,每一頭牛終身只有一個(gè)電子標(biāo)識(shí),運(yùn)用無(wú)線電頻率技術(shù)可以通過(guò)電子儀器將每只動(dòng)物的情況傳送至中央數(shù)據(jù)庫(kù)儲(chǔ)存,實(shí)現(xiàn)從畜牧場(chǎng)到育肥場(chǎng)、運(yùn)輸、活畜交易市場(chǎng)及加工廠全程在控可控,確保牛肉產(chǎn)品從農(nóng)場(chǎng)到消費(fèi)者全程都能達(dá)到更高的安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在進(jìn)口環(huán)節(jié),恒陽(yáng)牛業(yè)同樣堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品管控理念,從國(guó)外工廠到國(guó)內(nèi)工廠,要經(jīng)過(guò)海關(guān)、企業(yè)數(shù)次檢驗(yàn),不合格的產(chǎn)品堅(jiān)決拒之國(guó)門之外,保證了產(chǎn)品質(zhì)量完全在控可控。
在產(chǎn)品加工環(huán)節(jié),恒陽(yáng)牛業(yè)堅(jiān)持在低溫環(huán)境下進(jìn)行牛肉分割加工,配合先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù),有效抑制微生物的繁殖和生長(zhǎng),延長(zhǎng)生鮮牛肉的保鮮時(shí)間。同時(shí)加強(qiáng)產(chǎn)品加工規(guī)范時(shí)間控制,極大縮短牛肉暴露在空氣中的時(shí)間,避免肉表肌紅蛋白與空氣中的氧氣結(jié)合生成氧合肌紅蛋白,保持肉的顏色與賣相,有效保證恒陽(yáng)牛肉的品質(zhì)。

在冷鏈物流環(huán)節(jié),恒陽(yáng)牛業(yè)充分利用國(guó)內(nèi)牛肉加工項(xiàng)目布局眾多的優(yōu)勢(shì),在各個(gè)項(xiàng)目自建區(qū)域冷藏、冷配中心,有效對(duì)接生產(chǎn)和銷售,全程冷鏈運(yùn)輸,嚴(yán)格的溫度控制,保證產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中達(dá)到更佳儲(chǔ)藏溫度,有效避免運(yùn)輸過(guò)程中因儲(chǔ)藏不當(dāng)造成的損耗及安全漏洞,以確保牛肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
在終端銷售環(huán)節(jié),恒陽(yáng)牛業(yè)全力支持經(jīng)銷商開(kāi)設(shè)恒陽(yáng)牛肉品牌店,重點(diǎn)支持終端店的低溫售賣環(huán)境的打造,同時(shí)制定標(biāo)準(zhǔn)化操作管理體系,營(yíng)造更適合的終端售賣的環(huán)境,杜絕了銷售過(guò)程中的二次污染,讓消費(fèi)者在附近的社區(qū)門口、菜市場(chǎng)、菜店都能買到放心、實(shí)惠、便捷放心的恒陽(yáng)冷鮮牛肉。

恒陽(yáng)牛業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式,真正把控了從“農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程的產(chǎn)品品質(zhì),為廣大消費(fèi)者從食品源頭構(gòu)筑了安全屏障,得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可,同時(shí)恒陽(yáng)牛業(yè)的產(chǎn)品也先后通過(guò)了電商、零售商等世界巨頭企業(yè)的檢驗(yàn)而成為其供應(yīng)企業(yè),恒陽(yáng)牛業(yè)今年還成為中國(guó)肉協(xié)首批13家“中國(guó)肉類食品安全信用體系建設(shè)示范項(xiàng)目企業(yè)”之一。
恒陽(yáng)能獲得這些成績(jī),得益于始終堅(jiān)持“做良心企業(yè),做放心食品”的企業(yè)宗旨,得益于堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,得益于各級(jí)政府、各級(jí)導(dǎo)的大力關(guān)懷與支持,也得益于社會(huì)各屆和消費(fèi)者的監(jiān)督。相信恒陽(yáng)牛業(yè)在國(guó)家大力提倡供給側(cè)改革和全面振興東北經(jīng)濟(jì)的大背景下,恒陽(yáng)牛業(yè)愿與其它食品企業(yè)共同抓機(jī)遇,促發(fā)展,為舌尖上的安全,為美麗的‘中國(guó)夢(mèng)’而努力奮斗!

參會(huì)企業(yè)代表在人民大會(huì)堂合影
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