6月3日，由國家工業和信息化部指導、中國乳制品工業協會主辦，中國經濟網、北京工商大學支持的2016年全國乳品營養周活動在北京工商大學拉開帷幕。這是中國乳制品工業協會舉辦的第十九屆全國乳品營養周活動。本屆活動的主題是“天天乳制品 營養伴一生”。 國家工業和信息化部消費品司司長高延敏、中乳協名譽理事長牟靜君、副理事長兼秘書長劉美菊、北京工商大學副校長謝志華、中國經濟網總裁王旭東、農業大學、教育部功能乳品實驗室主任任發政教授、IDF中國國家委員會專家、中乳協嬰兒配方粉委員會副主任李文軍等出席啟動儀式并講話。

 

 

1998年，為了改善國民體質，普及牛奶營養知識，擴大乳品市場消費，推動中國乳制品工業發展，經中國乳制品工業協會提議，確定每年6月6日-10日為“全國乳品營養周”。 今年6月6日-10日是第19屆全國乳品營養周。

記者在啟動儀式上了解到，近年來，乳制品行業得到各級政府和全社會的關注和嚴格監管。主管部委完善了乳制品的相關法規政策和標準，制定了史上更嚴的監管機制。2015年國家食藥總局對全國食品各行業市場抽檢結果顯示，乳制品合格率達99.5%，居食品行業首位。這與各級政府嚴格監管、媒體輿論監督是分不開的，更與全行業發奮圖強和對國家及消費者高度的責任感和使命感，嚴格全產業鏈質量管理是分不開的。近期，國家導人多次深入乳企視察調研，并對當前乳企業的產品質量控制水平給予高度評價。

 

 

伊利、蒙牛、完達山、飛鶴等乳企業都先后接待了導們的視察。這釋放出一個信號：中國乳業信心振興已駛入快車道。據悉，目前中國乳業仍然面臨著市場疲軟、銷售不暢、進口壓力及消費信心不足等多方壓力。協會認為，越是在這種形勢下，越要將中國乳業質量安全的真實情況告知社會，為消費者釋疑解惑，幫助消費者走出認知誤區。工信部消費品司高延敏司長在講話中談到，2015年中國乳制品抽檢的合格率達到歷史的更高水平99.5%,這是來之不易的，非常希望能夠保持這個良好的數據。另外高司長還提到了“三品”專項行動，品種、品質、品牌。首先，國內的乳制品品種很少，高端的品種更少見，我們在品種方面可以多增加一些。另外關于品質，每個細分的行業還有很多工作可以做，除了生產線正常的管理以外，入口和出口也很重要，生產線全封閉，但是在奶源方面，在冷鏈運輸方面做不到位，對品質也會有影響，所以希望這一塊得到重視。品牌方面，乳制品相對來說還不錯，國內的乳制品品牌很多，但是隨著單一品牌或者少量品牌越做越大，風險也很大，如何在保證品質的情況下把品牌做好這也是很重要的。

中國乳制品工業協會名譽理事長牟靜君在致辭中指出，近二十年來，協會為增加全民飲奶量，強壯國人體魄，推動中國乳業健康發展，在不同的歷史時期有的放矢地開展多種行之有效的活動，向國人普及乳制品營養知識。時至今日，全國人均飲奶量已從當初的不足6公斤，增加到26公斤，北、上、廣等大城市人均飲奶量已達48公斤。

牟靜君還指出，2015年發布的《中國居民營養與慢性病狀況報告》顯示，雖然我國居民膳食能量供給充足，體格發育與營養狀況總體改善，但居民膳食結構仍存在不合理現象，豆類、奶類消費量依然偏低。為此，今年中乳協以“天天乳制品，營養伴一生”為主題開展全國乳品營養周活動，向消費者宣傳乳制品的營養知識和對人體健康的作用。

北京工商大學副校長謝志華提出，文明的消費必須是理性的消費，理性的本源就是要知道，我們需要什么，我們所消費的東西能幫助我們解決什么問題。此次活動就是要讓我們知道喝了乳制品到底好在什么地方，我們知道了乳制品對我們健康的好處，就會鑒定自己的消費信念，從這個意義上講，今天的活動非常有意義。

作為媒體代表的中國經濟網總裁王旭東提到，近年來我國乳制品質量與安全一直是政府監管部門、消費者、媒體、科學界各界關注的焦點之一，中央政府針對乳制品的安全，完善了相關法規政策和標準，建立了史上更嚴的監管機制，這些標準有些甚至遠遠超出了一些西方國家，但是很多消費者并不了解這些事實。如何消除食品安全的疑慮，讓大家都愿意多喝牛奶增強體魄，我認為這也是媒體的責任。

中國農業大學任發政教授談到了我們國家未來在乳品開發方面應該關注的問題。跟國際上進行比對，干酪未來一定要做，我們國家缺少在干酪方面的研究。第二，液態奶占乳制品總消費量的80%，其中增長更快就是發酵奶，可是很大的問題是，我們國家現在發酵奶菌種幾乎都是進口的，95%以上都是國外的品種，未來我們要突破在菌種上受國外壟斷的局面，我們多么希望喝的酸奶是用中國人自己做的菌種。

 

 

在互動環節，媒體、學生代表品嘗了不同品種的乳制品，并就我國乳品工業布局、產業轉型升級、產品結構調整、創新發展、乳品營養等話題向專家提問，專家當場答疑解惑。

活動現場，中乳協導向北京工商大學贈送了乳制品營養手冊及宣傳物品。

中國經濟網、新華網、搜狐、新浪、人民網、網易、慧聰網、騰迅、中國食品報、中國食品安全報、北京晚報、京華時報、生命時報、健康報、中國工業報、中國婦女報等多家媒體參加了此次活動。

此次活動得到了伊利、蒙牛、三元、光明、雀巢、菲仕蘭、美贊臣、雅培、完達山、新希望、圣元、輝山、君樂寶，大連倍嘉等企業的大力支持！