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湖州:關口前移防患未然加強農村食品安全監管顯成效

來源:湖州市食品藥品監督管理局  發布日期:2014-11-19  點擊數:1871次

   今年以來,湖州市市場監管局大力規范農村食品市場秩序,著力解決農村食品市場存在的突出問題,切實加大農村食品市場監管力度,促進了農村食品市場的健康有序發展。至11月4日止,共出動執法人員7252人次,檢查食品生產經營戶16170戶次,監督抽檢食品527批次,取締無照經營76戶,查扣假冒偽劣食品數量513.02公斤,查處假冒偽劣食品案件377件,移送司法機關案件5件,受理和處理消費投訴和舉報131件。

   一、加強組織導。為確保農村食品安全監管到位,該局結合實際制定了行動方案。為有效開展此項工作,對監管工作職責進行劃分,專門成立了以局主要導為組長,相關導為副組長,有關職能處室負責人為成員的專項整治行動導小組。各縣區局也相應成立農村食品市場整治工作導小組辦公室,明確目標任務,落實責任分工,抓好組織實施。為確保農村食品市場整治工作落到實處,該局強化了內部組織協調,理順職責關系,建立聯席月會議制度,每月開展交流,確保整治工作穩步推進。

   二、突出重點檢查。一是加強對重點地區食品市場監管,把集鎮,車站,旅游景區等食品經營作為監管重點,突出抓好城鄉結合部,規范農村食品市場經營秩序。二是加強對重點食品市場的監管,以各類食品批發市場、集貿市場、小作坊、小食品店等作為工作重點,規范農村食品市場經營行為。三是加強對重點食品品種的監管,把以廣大人民群眾日常生活消費、節日消費關系密切的食品品種作為檢查重點,突出抓好糧、油、肉、蔬菜、醬油、食醋、禽蛋及其制品、糕點、水產類、豆制類及兒童食品等品種的檢查,嚴把食品準入關,切實保障食品質量。四是加強對節日市場食品監管,以“五一”、“十一”、“中秋”等節日為重點,加強對節日食品市場的檢查。重點檢查假冒偽劣、虛假宣傳及欺詐消費者等行為,切實保障廣大人民群眾食品安全。五是針對中小學周邊以及農村集貿市場食品安全存在的突出問題,集中開展整治活動。著力解決假冒偽劣食品,以次充好等群眾反映強烈的問題,促進農村食品安全長效監管機制進一步完善。

   三、開展專項整治。一是深入開展農村食品市場“四打擊四規范”專項整治。結合農村食品日常監管,通過實行全面檢查與重點抽查相結合,嚴把商品質量關。對城鄉集合部、農村食品市場各類食品、副食品經營戶進行“地毯式”、“拉網式”檢查,監督食品經營者嚴格依照許可經營范圍從事食品經營活動,嚴格落實索證索票和進貨查驗制度。針對消費者申訴舉報多及群眾生活必須的乳制品、糧食制品、肉制品、食用油、豆制品等為重點,有針對性地開展專項執法檢查。自9月下旬專項行動開展以來,共檢查食品生產單位845戶次,其中食品生產小作坊208戶次;檢查食品經營戶8068戶次,檢查批發市場、集貿市場等各類市場180個次,監督抽檢食品504批次,取締無照經營戶68戶,查扣劣質食品數量229.1公斤。二是結合當前的農貿市場自制食品清源行動,指導市場舉辦者建立自制食品經營戶檔案,監督經營戶建立健全自制食品進貨臺賬。各地在溯源追蹤的基礎上,針對發現的自制食品生產加工行為和場所,根據存在的不同問題和隱患,采取不同的處理措施。據不完全統計,“清源”行動開展以來,現場檢查生產加工場所137個,發現存在問題隱患及責令整改的生產加工場所68個,監督抽檢食品92批次,其中不合格食品1批次,決定取締的生產加工場所4個,立案查處案件4起。三是針對農家樂無證無照、存在監管空檔等現實情況,我們開展深入調研,并選擇安吉上墅鄉董嶺村作為試點,以點帶面,因地制宜,分步開展農家樂整治,取得了良好的效果。安吉縣在董嶺村整治取得成功后召開全縣農家樂規范提升現場會,對全縣698家農家樂部署規范整治工作,全域鋪開,全面推進,目前,全縣農家樂新辦證97家,關停40家,持證率達94.3%。四是開展農村小餐飲整治,德清縣把小餐飲整治納入縣政府為民辦實事項目,成立整治小組,以鄉鎮為主體,對全縣無證905家小餐飲開展規范整治,目前,已有過半小餐飲單位達到整規要求。按照“提升、規范、淘汰”一批的要求,長興縣率先啟動小餐飲整治,統一標準,集中實施,全縣小餐飲持證率從52.4%提升到95%。五是根據《浙江省農村集體聚餐食品安全風險防控工作指導意見》,調整完善落實農村集體聚餐申報備案管理等制度,做好農村家宴廚師的業務培訓。截止目前,全市農村廚師建檔率、體檢培訓率均達100%,農村土廚師培訓率達92%。

 

   來源:湖州市食品藥品監督管理局

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