食品安全要“快檢”更要“快監”
來源:山西新聞網 發布日期:2014-11-14 點擊數:1737次
大白菜噴甲醛保鮮、韭菜噴藍礬圖“賣相”……原本用于工業的化學原料曾一度進入公眾視野,引發對“舌尖上的安全”熱議。為提高省城流通環節食品安全,確保群眾買到安全放心的食品,太原市食品藥品監督管理局于11月4日起進駐各大超市開展食品免費快檢工作。
接連不斷的食品安全事件,讓民眾對食品安全超級“敏感”。但動輒幾千上萬元的檢測費讓人望而卻步,無疑成為打擊食品犯罪的羈絆之一。而“快檢”時間短、操作簡單、成本低,能夠及時有效地在短時間內發現問題食品,幫助消費者降低食用風險,成為監管食品安全的又一利器。
不過,快檢技術在受到熱捧之時,也面臨著一個尷尬的局面。現有立法明確規定,快速檢測的結論不能作為行政處罰的依據,僅可以依據快速檢測結果采取“扣押、封存”等行政強制措施。換句話說,快速檢測技術只能作為一個發現問題的手段,不具有對食品安全違法行為作出行政處罰的證據效力。
食品安全問題屢有發生,還有其他一些因素。比如,一些地方的監管以“事后諸葛亮”面目出現,坐在辦公室等著送檢產品。而民眾需要的是,相關工作人員能抽出更多時間,不僅明察,更要暗訪;不僅按流程、講規范,更要善于捕捉蛛絲馬跡不放手、一查到底。太原市食品藥品監督管理局進駐各大超市開展食品免費快檢工作,主動貼近百姓,為食藥市場保駕護航,是一個好舉措。
食品安全涉及到從田間到餐桌的每一個環節,只有覆蓋全過程的動態監測才能保障食品安全。但是,“快檢”畢竟數量有限、人員有限,而且“快檢”屬于食品安全的末端監測和監管,如果能夠和源頭、中間流通的監管相結合,形成食品安全“組合拳式監管”,則食品安全監管更全面、更有力。
網友“小兵8004”在食品伙伴網上說,食藥部門對出現了重大食品安全事故、造成較大影響,事前監管不到位的部門,要堅決問責。這樣,食藥監督管理部門才能真正扮演好“食品安全大門衛士”的角色。
來源:山西新聞網
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