【魔豆傳奇】：來自西班牙國寶大師Fengn Adria美食新理論“分子廚藝”所衍生。以特殊技術(shù)將果汁包裹于薄薄寒天膜之中，蛋型的外觀稍加擠壓，噗茲蹦破流出甜甜滋味，奇特口感令人印象深刻。該產(chǎn)品最早由臺灣"川代"公司生產(chǎn)出，目前風靡于臺灣，東南亞，歐洲市場。

    這薄薄的魔豆（爆爆珠）外衣，是采用以海藻為原材料，經(jīng)過煮沸、冷卻、干燥等工序制作而成的純天然食材——寒天。由于它熱量幾乎為零，并蘊含豐富的植物纖維，迅速成為風靡日本，紅極一時的食材。    
    寒天的特色：植物中的燕窩，以海藻的萃取物提煉而成并有豐富的礦物質(zhì)及多種維他命其最大的特點是含有豐富的植物纖維，有效達到瘦身及美膚的效果。

  【魔豆生產(chǎn)設(shè)備及工藝】：整套設(shè)備包括以下系統(tǒng)：水處理系統(tǒng)、果汁調(diào)配系統(tǒng)、寒天調(diào)配系統(tǒng)、滴定成型系統(tǒng)、清洗固化系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、包裝噴碼系統(tǒng)。

   【魔豆生產(chǎn)關(guān)鍵問題】： 目前遇到問題有以下幾個方面：1、產(chǎn)品顆粒不均勻；2、生產(chǎn)效率低；3、對人工依賴程度高；

     杭州惠合公司在研究魔豆配方工藝工程師配合下，在短短2年內(nèi)，研發(fā)出了全自動生產(chǎn)線；解決了目前該系列產(chǎn)品生產(chǎn)中遇到問題：工業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)品生產(chǎn)穩(wěn)定。目前上海客戶、德國柏林客戶已經(jīng)投產(chǎn)；溫州客戶已經(jīng)下訂單；臺灣、香港幾個客戶也在洽談中，被同行認同。

結(jié)語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對魔豆生產(chǎn)設(shè)備及工藝都有了一個非常深刻的了解。以上的注意事項的介紹，都是非常重要的知識點。